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    • 距2013中国国际调味品及食品配料博览会(以下简称CFE2013)举行还有大半年的时间,但是组委会早已深入全国各地,有条不紊地进行着准备工作。据悉,组委会根据之前举办展会的经验和搜集到的信息,全面梳理了全年的观众促进计划,将准备工作进行了改进和细化,全力蓄势CFE2013。调味品的主要销售渠道分为餐饮、家庭和工业客户三类,为了推动餐饮和家庭类渠道商关注CFE2013,本届组委会本月走访了一些地区的批发市场,希望通过提前对商户需求进行调研,进一步细化CFE2013的相关招商工作和活动工作,同时,邀请渠道商参观CFE2013,实现商户与企业的无缝对接。本月组委会的走访重点是西南地区批发市场,在包括...

    • 以火锅调料、酱腌榨菜等为代表的重庆调味品,以其独特的麻辣鲜香蜚声行业内外。据统计,仅2012年,重庆市调味品行业总产值超过百亿元,成为重庆经济快速增长的重要力量。在重庆调味品行业,有这样一位人物被多家企业提及――他出身调味品之家,把一生都奉献给了这个行业;他年过六旬,却不辞辛劳地为企业排忧解难,为行业健康发展四处奔波。他叫晏志华,是重庆市调味品协会秘书长。近日,本报记者对他进行了专访,细细品读他的调味人生。与调味品结下不解之缘出生于1952年的晏志华,打小就与调味品结下不解之缘。父亲在当时赫赫有名的重庆酿造调味品公司上班,自己也在不到20岁的年龄,开始了在重庆红旗酿造厂的调味品一线工人经历。“...

    • 我们发布《开启传统调味品的黄金十年》研究报告后,与投资者交流发现,很多投资者经常困惑于这个行业很传统,渗透率很高,人人都在用,未来还有成长空间吗?二、外资食品(调味品)巨头为何屡屡兵败中国传统调味品市场?三、巴菲特和3G资本联合高价(较历史最高价溢价19%)收购亨氏的原因是什么?为什么他们要用这样的一个高价格去买一个增长并不快的公司?首先传统调味品行业在未来5-10年中还将持续稳健成长行业增速将保持15%左右,人均收入提高推动消费增长,产品升级、高端化和新品类渗透率提升是主要驱动因素。目前传统调味品行业处于大变革时期,调味品行业高端化、品牌化趋势将造就行业未来的黄金十年,现在是行业历史上投资龙...

    • 在严寒的冬日,不少市民购买火锅调料在家吃火锅宴。昨日,记者走访发现,虽然下个月就要实施《预包装食品营养标签通则》,市面上仍有不少火锅调料未标注营养标签。火锅调料畅销,和去年同比价格上涨三成左右昨日,记者走访了家乐福超市新都汇店和王府井超市。在王府井超市记者看到,多数火锅调料的价格在5元到10元,少数大包装火锅调料价格在10元以上。该超市第五采购部主管王先生称,今年的火锅调料受食用油等原材料价格上涨影响,销售价格普遍上涨三成左右。然而,这并未减少市民吃火锅的热情,火锅调料销量反而比去年同期上升一成左右。王先生还称,今年曾有一些火锅调料生产商打出“养生”牌,即在火锅调料中加入中药,但市场反映并不理...

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